余って冷凍していた卵白ときなこを使い切りたくて作りました。
コツ、ポイント
きなこの量はホットケーキミックスと合わせて100gになるように50gまでの間で。
このレシピの生い立ち
余った卵白ときなこをつかいきりたかったので。
1.
室温に戻した無塩バターに砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
2.
卵白をしっかり泡立てて4回くらいに分けて1に混ぜる。最後の卵白を混ぜる時にバニラオイルも一緒に。
オーブンを180℃に予熱する。
3.
2にふるったきなことホットケーキミックスをさっくり混ぜ合わせる。
4.
クッキングシートをしいた天板に3をスプーンで置いていく。
(キレイな形にしたい場合は絞り袋を使うと良いです。)
置いた時盛り上がっていても焼いているうちに薄く広がってきます。出来るだけ間隔をあけてね。
5.
180℃に予熱したオーブンで15分!
ラングドシャのふちに焼き色がついてきたらできあがり☆
しっかり冷まして乾燥させると中までサクサク♪
https://cookpad.com/recipe/406618
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