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めんつゆで簡単!あるもので卯の花
by shizuku726
材料は冷蔵庫の残りもので、味はめんつゆで!干しシイタケがあると便利です。
コツ、ポイント
具材は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。豆系やいんげんがあると彩りがよかったですね・・ お肉もひき肉だとまんべんなくですし、干しエビとも迷いました。 めんつゆの量は調節しながらお好みの味に仕上げてください^^
材料
(深フライパン1つ分)
生おから
150g
■
具材(今回の場合)
にんじん
1/2本
ひじき
1/2缶
豚肉
50g
干しシイタケ
4枚
干しシイタケの戻し汁
300cc
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
半分残ったおからと冷蔵庫の残り物を整理したくて・・
1.
干しシイタケを水で戻す(急ぎの場合は沸騰させて5分ゆでる)
2.
人参・戻したシイタケは粗みじん程度に切り、豚肉は細かく切る。フライパンを熱して油を敷き、具材を炒める。
3.
戻し汁とめんつゆを加えて煮る。おからを入れて汁気を吸わせる。
4.
おからの具合に応じて、戻し汁を入れて緩さを調節してください。
https://cookpad.com/recipe/4066500
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