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豆腐ときゅうりの柚子こしょうサラダ
by ライオン株式会社
時間のかかる豆腐の水切りはレンジでかんたんに!白あえ風の和風サラダです。柚子こしょうの風味がアクセント。
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから: https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(2人分)
木綿豆腐
1/2丁(150g)
きゅうり
2本(20g)
塩
小さじ2
ミニトマト
4個
■
【A】
柚子こしょう
小さじ1
ごま油
小さじ1
酢
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
2.
豆腐は2cm角に切る。
3.
耐熱皿(直径20cm)にリード クッキングペーパーを敷いて豆腐をのせて包み、閉じ目が下になるように返す。
4.
ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、取り出して広げ、粗熱を取る。
5.
きゅうりは1本につき塩小さじ1をまぶして板ずりし、さっと洗って水けを切る。ところどころ皮をむいて乱切りにする。
6.
ミニトマトはヘタを取って縦四つ割りにする。
7.
ボウルに<4>の豆腐を入れてよくほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせ、<5>と<6>を加えてあえる。
https://cookpad.com/recipe/4066510
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