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簡単!アボカドスコーン
by ミヤビちゃん
バターの代わりにアボカドを使ったスコーンです! ホットケーキミックスを使うのでとても簡単に作れます☆
コツ、ポイント
袋を使うので洗い物が少なくて済みます♪ もちろんボウルを使ってもOK! まとまりづらかったら牛乳又は水を少量加えてください!
材料
(8個分)
アボカド
1/2個(70gありました)
ホットケーキミックス
200g
チョコ
2枚(今回はミルクチョコとホワイトチョコ)
クルミ
5粒〜10粒お好みで
このレシピの生い立ち
スコーンを作るときにバターが足りなかったので、森のバターとよばれるアボカドで代用できるかな?と思い作りました! アボカドの香りが口いっぱいに広がるスコーンができました!
1.
オーブンを170℃に予熱しておきます。
2.
袋に皮と種を取ったアボカドを入れて手で潰します。
3.
そこにホットケーキミックスを半分入れて混ぜます。まとまったら残りの半分も入れて同様に混ぜます。
4.
まとまるとキレイな緑色の生地になります♪
5.
刻んでおいたチョコとクルミを入れて混ぜます。
6.
クッキングシートをひいた天板に生地をのせ、丸く伸ばし8等分に切る。
7.
オーブンで20分~25分焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4067023
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