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簡単!サモサ(インド料理)
by だんどり亭
じゃがいもとひき肉♪合わせちゃいました
コツ、ポイント
餃子の皮で代用しました ナッツを入れてアクセント♪ アーモンド、カシューナッツ、クルミを2個ずつをビニール袋に入れて細かくたたいてつぶします
材料
(2人分)
じゃがいも(大)
1個
玉葱
1/2個
豚ひき肉
100g
カレー粉
小さじ1
コンソメ
小さじ1
とんかつソース
小さじ1
ガラムマサラ
少々
コショウ
少々
ナッツ類
少々
このレシピの生い立ち
ひき肉かじゃがいもがメインのサモサ 両方入れてみました お好みでお好きな方だけでもOK
1.
じゃがいもの皮を剥き洗ってラップで包み レンジ600w3分チン 反して2分チンでマッシュする
2.
玉葱をみじん切りにして油少々でひき肉と一緒に炒める 調味料を加える
3.
じゃがいもと合わせ 細かくたたいたナッツも加える
4.
餃子の皮に小さいスプーン程を乗せる
5.
淵半分に水を指で付けて織る 1/3合わせて手の平で押さえて空気を抜いてしっかり閉じる
6.
20個程度出来ます 170度の油で2,3分ほど揚げれば完成 ※6個ずつかな
7.
残ったら冷凍OK
https://cookpad.com/recipe/4067038
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