文字サイズ:
小
中
大
印刷する
朝はふんわりフレンチトースト
by leeswijzer
牛乳と卵をたっぷり染み込ませてふっくら焼き上げたフレンチトーストを一日のはじめに.
コツ、ポイント
牛乳はやや多めに注いでもパンが全部吸い取ってくれる.時間をかけて染み込ませ,じっくり弱火で焼くのがポイント.しっとりふっくら仕上がる.
材料
(3人分)
パン
4枚
牛乳
300cc
卵
2個
蜂蜜
大さじ1
メイプルシロップ
適量
バター
10グラム
このレシピの生い立ち
今回は〈ドンク〉の巨大なフランスパンを使ったが,食パンでももちろん大丈夫.ホテルオークラみたいなフレンチトーストがひとつの理想.
1.
パンをバットに並べ,牛乳と溶き卵をまんべんなく注ぐ.蜂蜜を垂らして,最低1時間じっくり染みこませる.
2.
厚手のフライパンを弱火で温めておく.バターを溶かし全面に広げる.
3.
パンを焼き始めたらすぐ蓋をして終始弱火のままにする.きつね色に焦げ目がついたら裏返す.
4.
熱いうちに食卓へ.メイプルシロップは各自ご自由に.
https://cookpad.com/recipe/4067296
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.