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アボガドの色を生かした生春巻きにしたいなと思ったときに、スモークサーモンで新しい味を。 食感の違いは、とろーりのアボガドには、しゃきしゃきの玉ねぎときゅうりで、最後の貝割菜がいい仕事してくれたなと感じています。