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塩分抑えても美味しいガーリックチャーハン
by 松前屋
昆布の水塩を使って塩分を抑えめで作った美味しいチャーハンです。
コツ、ポイント
水塩のスプレーが旧タイプの場合は17プッシュ程になります。
材料
(2人分)
ご飯
400g
溶き卵
2個分
豚薄切り肉
80g
小ねぎ
4本(20g)
にんにく
1かけ
油(炒め用)
大さじ1
昆布の水塩17%
10プッシュ
醤油
小さじ2
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
仕上げに「昆布の水塩」を使うことで塩分を感じやすくなります。
1.
今回は「昆布の水塩 海17%」を使用します。
2.
豚肉は1cm幅に切る。小ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切りにする。
3.
フライパンに油の半分量を入れ、にんにくをいれて中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったらお皿に取り出す。
4.
フライパンに残りの油を入れ中火で熱し、溶き卵をいれる。半熟状になったらご飯を入れ、炒め合わせる。
5.
小ねぎと3を加え、鍋肌から醤油を回しいれてサッと炒め合わせ、仕上げに昆布の水塩を吹きかけて混ぜる。
6.
皿に盛り付け、黒胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/4067378
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