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簡単おいしい☆枝豆と鮭の一口にぎり寿司
by せんの会
簡単で可愛いおもてなし一口寿司 パーティーにもお勧めです お急ぎの時は瓶詰めの鮭フレークと冷凍の枝豆を使えば超簡単!
コツ、ポイント
すし酢を加えることでサッパリ食べ易く、防腐効果もありお弁当にもお勧めです。
材料
(4人分)
暖かいご飯
2合
鮭の切り身(フレーク鮭瓶詰め)
2切れ
枝豆
1袋
生姜(みじん切り)
1片分
大葉(せん切り)
10枚
白いり胡麻
大さじ2
刻みのり
適量
寿司酢
大さじ4
塩・酒
各適量
このレシピの生い立ち
彩りよく、一口サイズのおにぎりにすることでパーティーなどにも喜ばれますよ。 早速作ってみてくださいね!
1.
鮭は酒(大2)をふりかけて暫く置き、水気を拭く。グリルで両面焼き、粗熱が取れたら、皮と骨を取り 除いて粗くほぐす。
2.
枝豆は塩茹でし、さやから出す。生姜はみじん切り・大葉はせん切りにする。
3.
大葉は水にさらしてから、キッチンペーパーで水気をしっかり絞る。
4.
暖かいご飯に寿司酢を回しかけて、さっくり混ぜ合わせる。
5.
④の粗熱が取れたら①・②・③の具材・胡麻を加えてさっくり混ぜて、器に盛り付けてのりを飾る。
https://cookpad.com/recipe/4067432
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