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野菜たっぷり豆腐ハンバーグ☆目玉焼きのせ
by こはるんまま☆☆
ダイエッター向きメニュー☆ 野菜嫌いの子供でも、ぱくぱくいけちゃうと思います·͜·ೢ ⋆*
コツ、ポイント
豆腐の水分量でハンバーグの生地がゆるくなった場合は、片栗粉もしくは、薄力粉で調整して下さい。 野菜たっぷりでヘルシー٩(๑ơ ڡơ๑)۶♥
材料
(5人分)
鶏ミンチ
250g
木綿豆腐
1パック(350g)
野菜(玉ねぎ、ピーマン、人参など)
お好みで
卵
1個
片栗粉
大2
塩コショウ
適量
しょうが(チューブ)
2cmくらい
卵(目玉焼き用)
5個
サラダ油
大2
ポン酢orししょう油
適量
このレシピの生い立ち
産後ダイエットメニューに。あまり野菜を食べない子供のために。
1.
豆腐は水切りしておく。野菜は全てみじん切りにする。もしくはフープロで!
2.
ボウルに鶏ミンチ、豆腐、①の野菜、卵、片栗粉、塩コショウ、しょうがを入れ、よく混ぜる。
3.
5等分にして、成形する。
4.
サラダ油を熱したフライパンで焼く。焼き色が付いたら裏返し、水(分量外)を適量入れてフタをして蒸し焼きにする。
5.
半熟目玉焼きを作る。
6.
④が焼けたら、皿に盛り、⑤を乗せる。
7.
お好みでポン酢orしょう油をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4067849
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