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ケーキマーガリンで簡単サクサクなクッキー
by rants_cafe
2019.12.25 トップ10入り、2020.4.19 1位感謝! ケーキマーガリンならお手軽で、しかもサクサク!
コツ、ポイント
ケーキマーガリンと三温糖を混ぜる時、ふんわりさせると、サクサクなクッキーになります。 めん棒に生地が付く場合は、打ち粉してみて下さいね。
材料
(約30枚分)
ケーキマーガリン
100g
卵黄
1個
三温糖
80g
小麦粉
180g
このレシピの生い立ち
ケーキマーガリンは、100gずつ2本入っているタイプだと計量しなくて済みますので、楽ちんです。
1.
卵、ケーキマーガリンは室温に戻しておく。 小麦粉、砂糖は計量しておく。
2.
ボールにケーキマーガリンを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。三温糖を5回位に分けてその都度良く混ぜる。
3.
卵黄を入れ、更に良く混ぜる。 小麦粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4.
好きな型で抜き、160度に予熱したオーブンで15分焼く。
5.
網に取り、粗熱を取り冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4067948
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