しっとりとしてまるごとかぼちゃを使ったケーキです!バターは使っていません。
コツ、ポイント
かぼちゃのクリームを作って、ケーキに乗せたくて焼きました。
ザラメの砂糖がいい感じで美味しく好評です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをもらったのでつくりました。
1.
かぼちゃは皮をむき耐熱容器にラップをしてレンジで5分加熱し、しゃもじで潰してペースト状にする
2.
卵は卵黄と卵白に分けておく。
ホットケーキミックスとアーモンドプードルは混ぜてふるっておく。
3.
ミキサーに①のペースト、生クリーム、卵黄を入れてまぜる。
4.
③をボールに移し、ふるっておいた②の粉を混ぜ合わせる。
5.
角型にクッキングシートをひき、ザラメの砂糖をふりかけておく。
9.
レシピID : 4067996
のかぼちゃクリームを上からかけてみました。
https://cookpad.com/recipe/4068020
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