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缶詰で簡単!コーンポタージュ☆
by たまご夫人
冷製でも温製でも美味しいです♡
コツ、ポイント
なんてったってコーン缶の汁が決めてです! 玉ねぎは焦げないように炒めて下さい!
材料
(4人分)
コーン缶詰
固形量120g
玉ねぎ
中1個
バター
20g
塩胡椒
少々
コンソメ
1個
牛乳
350cc
水
150cc
コーン缶詰のつけ汁
1缶分
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰のつけ汁が美味しくて料理に使いたいと思いスープにしました!
1.
玉ねぎを千切りにしてバター、塩胡椒をして弱火で炒める。
2.
コーンの粒も加えて炒める合わせて、水とコンソメを入れて10分ほど煮る。
3.
2をハンドミキサー又はミキサーにかける。
4.
缶詰の液汁、牛乳を加えて火にかけて沸騰する手前で止める。
5.
仕上げにコーヒーフレッシュとパセリを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4068225
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