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濃厚甘〜い♡ブロッコリーポタージュ^o^
by ✩kurumilk✩
ビタミンCた〜〜っぷり!! 野菜の甘さを引き出した、無添加のスープ(^○^)✨ 体が芯から温まる、安心する味です♡
材料
(4人分)
ブロッコリー
大1/2株
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/2個
バター
小さじ2
塩コショウ
適量
だし汁(レシピID: 4068598)
150cc
豆乳(調整してね)
250cc
このレシピの生い立ち
ビタミンCを多く含んだブロッコリーを、 美味しくたくさん食べたくて♡
1.
玉ねぎ、ジャガイモは薄切りに ブロッコリーは小房に分ける。
2.
熱したフライパンにバターを入れ、 弱火でじっくり玉ねぎを炒める。 しんなりするまで♡
3.
ジャガイモ、ブロッコリー、だし汁、塩コショウを加えて 弱火でコトコト10分ほど煮込む。
4.
ジャガイモが柔らかくなってきたところで火を止め! 豆乳を入れてミキサーで撹拌する。
5.
仕上げに黒こしょうとパセリを振って完成〜(*^◯^*)♬
6.
ダシの取り方も 参考にしてみて下さいね♬ レシピID: 4068598
https://cookpad.com/recipe/4068557
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