コツ、ポイント
ライスペーパーは水で流して、固めのまま手のひらに置いておくと、柔らかくなります♪アボカドと海老が表面にくるように包むと彩りがきれいです♡
このレシピの生い立ち
ライスペーパーがあまってたので♪
1.
アボカドは1センチくらいに切る♪ムキエビは解凍し、水気を切って半分に切る♪玉ねぎはみじん切りにする♪
2.
ボールに豚ミンチ、玉ねぎ、○印を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる♪
アボカドと海老を加えて、混ぜ合わせる♪
3.
ライスペーパーは1枚を4等分にはさみで切る♪
4.
ライスペーパーを水道の流水で濡らし、手のひらにのせ、具をスプーンでライスペーパーの上にのせる♪具を覆い隠すように包む♪
5.
シリコンスチーマーに離して並べ、酒小さじ1をふりかける♪(分量外)蓋をして700Wで2分30秒レンチンする♪
6.
お皿にざっくり刻んだレタスを引いてシュウマイをのせて、出来上がり♪からしとウスターソーをつけて、どうぞ♪
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