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苦味少しのゴーヤーちゃんぷる
by mokachoko
スパムとゴーヤーが美味しい!
コツ、ポイント
フライパンで一番に卵をふんわり焼いておくことです。スパムも思っていたより味がしっかりしていましたから、味付けは少しずつするといいです。
材料
ゴーヤー
1本
スパム
缶入り半分
豆腐(木綿)
1丁
カツ節パック
5g1パック
オイスターソース
おおさじ2
卵
1個
塩
小さじ12分の1
油(炒め用)
大さじ2杯くらい
このレシピの生い立ち
今年は家の裏にゴーヤーの棚を作ったのでいっぱい収穫できました!色々なつくり方を試してみました。。初スパム!美味しいです。
1.
ペーパータオルで包んで水分を取り、手でちぎります。
2.
ゴーヤーを長い半分にしてから、白いわたをスプーンで取り除き、5m位に切ってさっと塩ゆでしてざるにあげておく
3.
卵はフライパンで先にふわっと焼いておきます。
4.
スパムは半分くらい適当なを大きささんい切ってゴーヤー、スパム、豆腐などの順番で炒めます
5.
卵を入れる前に、オイスターソースを適量入れてから卵を戻して、さっとかき混ぜて、カツ節パックを入れて出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4068695
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