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。枝豆カレーナンピザ。
by émilie.U
カレーナンにのる枝豆とタルタルの相性が抜群です☆ ほぼお家にあるもので できるので是非☆☆ ナンはさとらーゆさんのものをほぼ参考にしました(・´з`・)
コツ、ポイント
待つ時間を除けば約15分作業なのでぱぱっと作れます(´∀`)ノ タルタルソースがなければマヨネーズやチーズでも大丈夫です☆
材料
(1人前/2枚分)
■
〔ナンの材料〕
○強力粉
80g
○薄力粉
20g
○ベーキングパウダー
小さじ1/3
○砂糖
小さじ 1/2
○塩
小さじ 1/6
●仕込み水(42~43℃)
55~65cc
●カレールゥ
1かけの半分
オリーブ油or油
小さじ1/2
■
〔ピザ具材〕
枝豆
約30ふさ
ケチャップ
大さじ3
タルタルソース
大さじ3
お好みの野菜・ウィンナー
適量
このレシピの生い立ち
ナンをカレーにして食べるかピザにして食べるかと迷った結果でした☆
1.
〔ナン作り〕ボウルに○の材料を全部入れ、●を溶かし混ぜたものも入れる。。。 粉っぽくなくなったら、オリーブ油を加えてこねる。生地がまとまればOK!
2.
1次発酵40℃で25~35分おく。。。。。 生地が2倍に膨らんだら2分割し、1つずつ丸め、よく絞った濡れフキンをかけ、10分おく。 ※オーブン200℃にセット。
3.
楕円形に薄く延ばし、クッキングシートに載せて200℃のオーブンで10分焼く。☆★☆★完成☆★☆ ※2.3の間に枝豆を茹で、のせれる状態に。具材も同様に。
4.
ナンにケチャップを広げ、その上に炒めた野菜と枝豆ソーセージなどをのせて、250℃のオーブンで5分。
5.
タルタルソースを上からかけ、さらに250℃で5分。 ★完成★
6.
~。今回のせた具材。。~枝豆・玉葱・人参・さやえんどう・赤ピーマン・ソーセージ
https://cookpad.com/recipe/406871
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