コツ、ポイント
ムースにカルーアを掛けるのもオススメです✌︎
※カルーアを使うと甘く仕上がるので、砂糖を控えています。ラム酒使用の場合、砂糖は40〜50g加えて下さい。
1.
○ゼラチンは、水でふやかしておく。
※ふやかさなくて良いタイプは、直接入れてもOK✌︎
2.
鍋に、牛乳とインスタント珈琲を入れて火にかけて溶かす。(温める程度)→ゼラチン、カルーア、エッセンス投入‼️よく混ぜる
3.
ボウルに、生クリーム+砂糖を入れてツノが立つまで泡立てる。
4.
粗熱を取った②+③
混ぜて、器に流し入れて冷蔵庫へ✨
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