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ヘルシーに♪カボチャのポタージュ
by Linda98
バターを使わないヘルシーなポタージュスープ。 あっさり優しい味わい♪
コツ、ポイント
バターを使わないのでヘルシーです。リッチな味わいにしたい時は、牛乳200ccを生クリーム100〜150ccに変えて。クリーミーでこっくり。粉チーズをふっても美味しいです。
材料
かぼちゃ
1/4個
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/2個
水
300cc
コンソメキューブ
1個
牛乳
200cc
このレシピの生い立ち
子供が幼児の頃カボチャ嫌いでしたが、このポタージュスープだけは食べられたのでよく作りました。今ではカボチャ大好き。大人は胡椒をふって召し上がれ。
1.
かぼちゃ、じゃがいも玉ねぎは皮を剥き、大きさをそろえて切り鍋にいれる。 水300cc入れて中火で5〜7分煮る。
2.
野菜が柔らかくなったらコンソメキューブを入れて一煮立ち。 ブレンダーで野菜を潰す。
3.
牛乳を入れて、底が焦げ付かないように、沸騰しないように温めます。
https://cookpad.com/recipe/4070021
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