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残ったマグロ刺身の唐揚げ
by しんごまなおみそ
残った マグロ刺身がもったいないので 漬けではなく、漬けに片栗粉をまぶし竜田揚げにしました!
コツ、ポイント
残ったその日のうちに漬けておけば 翌日は味が染み込み 片栗粉漬けて揚げるだけなので簡単です! おつまみや お弁当のおかずにも是非(^^)
材料
マグロ刺身など
残りもの
醤油 みりん 酒
刺身量によるが各大2位
生姜
チューブなら1.5センチ位
片栗粉 揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
残った刺身がもったいないので アレンジしようと思って!
1.
容器にマグロ刺身の残りもの( 切り身、中落ち、ねぎトロなど)に醤油、みりん、酒、生姜を入れて15分程放置
2.
切り身には 全体に片栗粉をまぶす。 中落ちや、ねぎトロには片栗粉を入れ混ぜてボール状にする。
3.
油を熱して 揚げたら出来上がり
4.
写真は 沢山ある丸いのはレシピID3860322の豚こまの竜田揚げ。 四角のがマグロ切り身、色の濃い丸いのが中落ちです
https://cookpad.com/recipe/4070524
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