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市販の鈴カステラ(3~4g/個)をお手本にして、卵1個分で配合を考えました。 時間が経つと、しっとり&ふんわりとします。 「鈴カステラ」独特のぱさぱさ感が苦手という方も、ホームメイドなら大丈夫なのでは? 2006.5.1