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友加里×地養卵★とろ〜り卵オープンサンド
by 大好き★地養卵
忙しい朝でも、簡単に作れるトースト!地養卵の甘みとコクが引き立ちます。
コツ、ポイント
《ポイント》 ・弱火で焼く。 ・混ぜない!寄せるだけ。 ・余熱で火を通す。
材料
(1人分)
地養卵
1個
食パン(6枚切り)
1枚
☆生クリーム
大さじ1
☆牛乳
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆砂糖
ひとつまみ
マヨネーズ
小さじ2
粒マスタード
大さじ1
バター
大さじ1
■
トッピング
ミニトマト
5個
ベーコン(ハーフサイズ)
2枚
レタス
ひとちぎり
粉チーズ
小さじ1
黒胡椒
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも作れる、見栄えのいい簡単トーストをご提案したく。
1.
ボウルに卵と☆の材料を入れて、混ぜる。
2.
食パンをトーストして、マヨと粒マスタードを塗る。その上に、トッピングの具材をのせる。 ※トッピングはお好みでOK
3.
フライパンにバターを入れ、弱火にして、②の卵液を入れる。
4.
ゴムベラを使って、固まってきた部分から、中央に寄せ集める。
5.
半熟の手前で火を止めて、形作りながら余熱で火を通す。
6.
お好みの固さになったら、トーストの上にのせる。粉チーズと黒胡椒をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4070872
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