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れんこんの冷凍保存
by 和☆2049
2017.3.5話題入り感謝♪ 傷みやすいれんこんを皮をむいて好みの厚さに切るだけ~変色なしで保存できます!
コツ、ポイント
皮をむく、切る、袋に入れて冷凍~これを素早くするだけです!!変色なしで保存できます。 たくさん冷凍するときは間にクッキングシートを挟んでれんこんを並べるといいです。 私は5㎜厚さで保存し、調理に合わせて冷凍庫から出してから切って使います。
材料
れんこん
ある分量
このレシピの生い立ち
母から教わってずっとこのやり方で保存しています。酢水につけて保存すると酸っぱさが残りますが、この方法はどの料理にも合います。
1.
れんこんの皮をむいて5mm厚さに切る。ジッパーに重ならないように入れて冷凍保存します。
https://cookpad.com/recipe/4070956
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