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ナスの味噌炒め♪焼き肉のたれでうまうま~
by P・okan
ナスを味噌と焼き肉のたれで 炒めてみました。 美味しくてナス嫌いの息子達にも好評~
コツ、ポイント
ナスは3の段階で中まで良く火を 通して下さい。
材料
(4人分)
ナス
3本
青ネギ(小口切り)
あればお好みで
オリーブ油
大3
☆焼き肉のたれ
大3
☆味噌
大1
☆砂糖
大1
このレシピの生い立ち
焼き肉のたれで作ったら美味しかったと聞き わが家風にアレンジしてみました。
1.
ナスはへたを切り 一口大に切って 5分ほど水にさらす。
2.
☆の調味料を合わせておく。
3.
フライパンを熱して油をひき、ナスを入れてサッと炒めてフタをし、火が通ってしんなりするまでおく。
4.
2に☆の調味料を入れて炒め味がしっかり馴染んだら出来上がり。
5.
パプリカとピーマンも入れてみました。
https://cookpad.com/recipe/4071466
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