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ウイスキーパエリア
by プラダ裕三
ウイスキーが好きなので、白ワインが推奨される中、アイラモルトで代用しパエリアを作ってみました。薫りが最高!酔えます。
コツ、ポイント
材料
玉ねぎ(みじん切り)
一玉
ウイスキー ボウモア12年
シングル
ゴーヤ
半分
自家製ピーマン
4個
パプリカ(赤)
4個
ミニトマト
10個
にんにくチューブ
適量
オリーブオイル
適量
米(青森産まっしぐら)
5合
シーフードミックス
一袋
ブラックタイガー
6尾
赤唐辛子(小口切り)
5個
このレシピの生い立ち
ハッチポッチステーション
1.
下ごしらえ。 ゴーヤ、ピーマン、パプリカ、赤唐辛子を切る。 プチトマトを細かく刻み水分を抜く。
2.
ブラックタイガーの背ワタを抜く。
3.
ホットプレートにオリーブオイルをちらし、玉ねぎを炒める。ニンニクチューブを絞る。ここでウイスキーを小さじ1杯程度加える
https://cookpad.com/recipe/4071871
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