コツ、ポイント
茹でるときは鍋底にくっつくので、そ~っとかき回してね
このレシピの生い立ち
次女が今日はお月見だよ!の言葉でヒラメイたのです
1.
さつまいもを小さくカットして、お水とボールに入れて15分チンして、柔らかくなったらザルに切り砂糖を混ぜて冷蔵庫で冷やす
2.
小麦粉、片栗粉を合わせてお水80ccでまとまるまで混ぜる
3.
冷えたさつまいもを丸めて、生地も手のひらで丸めてから薄く伸ばして、さつまいもボールを包んで
お湯で茹でる
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