野菜がまた高くなります。安いときに買って冷凍しましょう。
コツ、ポイント
熱をどのくらい加えるか。どう解凍するか。冷蔵庫の性能でも異なるので、何度も失敗しながらベストを探し、価格高騰に備えよう!
このレシピの生い立ち
台風とかで何が高くなるかわからないからね。
1.
とうきび編1。
とうきび(とうもろこし)は皮を3枚くらい残して、蒸します。爪楊枝が軽い力で刺さるくらいがベスト。
2.
とうきび編2。
熱を冷ましたら粒を外して急速冷凍。
3.
おくら編1。
まずは塩をまぶすか、網のままで擦り、産毛処理してみずから洗い。
4.
おくら編2。
ヘタの先と回りを丁寧に切り落とします。
6.
おくら編4。
熱さを我慢して輪切りにします。
7.
おくら編5。
あとはお決まりの急速冷凍。いろんなレシピに使えます。
8.
スイカ編。
余ったスイカは薄く切って冷凍。そのまま解凍せずに食べるとスイカバーになります。
https://cookpad.com/recipe/4071893
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