最近、この炊き方にハマっています。玄米も柔らかく寒天効果でモチモチで美味しいです。(^^♪
コツ、ポイント
◉いつも夕食後にセットし、翌朝5時に炊き上がるようにしています。吸水時間もたっぷりで、玄米も柔らかく炊き上がります。
◉アマランサスは沈んで底に溜まってしまうので、炊き上がったらよくかき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
健康のため、雑穀ご飯に玄米をプラスしてみようと。
1.
黒米、ビタバレー、キヌア、アマランサス、粉寒天を合わせておく。
3.
炊飯器の釜に2.を入れ、2合の水加減にして、そこに洗わない1.(雑穀)を加え、タイマーをセット。
6.
2016.11.6
ある女優さんが玄米、アマランサスに小豆を加えて炊いているのをTVで見て私も加えてみました。
7.
【小豆】を戻さず乾物のまま加えて炊けるのを見て、目からウロコでした。
8.
小豆がホクホクに炊けていました。
(^^)v
9.
【もち麦】も加えました。
玄米は娘にもらった【発芽玄米】になりました。
https://cookpad.com/recipe/4072271
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