とってもフルンフルン☆ジャムが甘酸っぱく甘いミルクプリンと相性ばっちりです!
コツ、ポイント
350ccの液体を5g以下のゼラチンで固めるのでとってもフルンフルンです。
このレシピの生い立ち
フルンフルンのミルクプリンが大好きで。
1.
ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。牛乳に砂糖を入れ沸騰直前まで温め、砂糖をとかす。そこにふやかしてゼラチンを2/3いれとかす。
3.
ブルーベリージャムに少量のレモン汁(なくても可)をいれのこりのゼラチンを入れレンジで加熱。(~10秒くらいでとけると思います。)表面が固まったミルクプリンにいれ、再び冷蔵庫で冷やす
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