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☆まいたけのクリームスパゲティ☆
by 熊取町
ヘルシーにまいったけー
コツ、ポイント
「ヘルシーでおいしく!」がコンセプトで、豆乳を使用しています。実際食べてみるとクリーミーで豆乳が使われているのかわからないぐらいで、サプライズ性のある一品です。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
まいたけ
100g
バター
5g
小麦粉
小さじ2
豆乳
300ml
パルメザンチーズ(粉)
5g
ニンニク
ひとかけ
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
素材のうまみを味わってもらえるよう、具材はまいたけのみ、でも十分なおいしさです。
1.
まいたけは食べやすい大きさに裂いておく。
2.
バター・まいたけをフライパンで中火で炒め、まいたけがしんなりとしてきたら、塩コショウをふりかけて火を止める。
3.
小麦粉を振り入れかき混ぜてまいたけに馴染ませる。豆乳50mlぐらいを加えて全体的に混ぜ、残りの豆乳も入れる。
4.
③を再び火にかけて、パルメザンチーズ・おろしたニンニク、塩コショウを加え、とろみがでてきたら火を止める。
5.
ゆであがったスパゲティを入れ、火にかけてスパゲティにからめて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4073369
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