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簡単!芋ようかん
by 越前市健康21
2016ランチバイキング 忙しいお母さん・一人暮らしの方応援の簡単レシピです
材料
(4人分)
さつまいも
200g
粉寒天
2g
バター
5g
砂糖
40g
塩
少々
このレシピの生い立ち
1人分栄養価 エネルギー 115kcal タンパク質 0.6g 脂質 1.2g 炭水化物 26.2g カルシウム 13mg 塩分0.2g
1.
さつまいもを厚さ3cmに切る
2.
さつまいもの皮を厚めにむく
3.
さつまいもをやわらかく茹で、熱いうちに細かくつぶす
4.
鍋に水150ml、砂糖、粉寒天、塩を加えて混ぜる
5.
中火にかけ煮立ってきたらさつま芋を加える
6.
へらでさらにつぶしながら、なめらかに混ぜ、煮立ってきたら火からおろす
7.
混ぜながら粗熱を取り容器に流し込む
8.
表面を均しそのまま冷やして固める
https://cookpad.com/recipe/4073406
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