文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カボチャのミネステローネ
by ちい〜ママ♡
冷蔵庫にある野菜で手軽に〜カボチャの甘みがでてまろやかに〜ハロウィンメニューのスープとして・・・
材料
(4人分)
カボチャ
1/8個
人参
半分
パプリカ
半分
コーン
適宜
ウインナー
4本
ホールトマト
1缶
ニンニク
チューブ2センチ
コンソメスープの素
2個
水
2カップ
塩胡椒
少々
あればマジックソルト
少々
このレシピの生い立ち
いつものミネステローネに旬なカボチャを入れてみました。 甘さがましてまろやかになります。
1.
材料を全て細かく切る
2.
鍋を熱したら、オリーブ油をひき、切った材料を全ていれる。しばらく炒めたライストマトのホール缶を入れる
3.
沸騰してきたら、コンソメをいれさらに煮込む。途中アクをとる
4.
野菜が柔らかくなったら火を止める
5.
器に盛ってパルメザンチーズ、イタリアンパセリを飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4073747
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.