主食にも副菜にもなる、おしゃれなサラダです。
おもてなし料理や差し入れに喜ばれます
コツ、ポイント
綺麗な霧吹きを準備して下さい。
パンにワインをふりかけるのがポイントです。
野菜から出た多めの汁もパンがしっかり吸い込んでくれるので、汁が多くても心配は要りません
このレシピの生い立ち
10年ほど前に料理名人のママさんに教わりました
1.
基本のマリネ液
参照 レシピID:4073984
2.
サニーレタスは手でちぎり、水菜は4cm幅。
ほかの野菜は薄くスライスします。
ロースハムは縦横半分の4等分にします。
3.
1のボウルに水気をしっかり切った☆の材料を全て入れ、底の方からしっかり混ぜます。
野菜がしんなりして半分の量になります。
4.
フランスパンを並べ、霧吹きに入れた白ワインをパンに吹きかけます。
5.
器に3の野菜と4のパンを重ねる用に盛り付け、トマトを散らして出来上がりです。
冷蔵庫で冷やしてから食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4074158
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