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【離乳食·後期】豆腐ハンバーグ
by macha06
ジップロックで混ぜるので、手が汚れません!!豆腐と鶏ひき肉のふんわりハンバーグです。手掴みにも!!
コツ、ポイント
肉だねは絞り出すので、スプーンを使っての成形がはぶけます。玉ねぎのみじん切りや、ひじきを加えてもいいです。
材料
(約16個分)
鶏ムネひき肉
150g
絹ごし豆腐(水切り後)
140g
片栗粉
大匙1
このレシピの生い立ち
ボウルやスプーンなど、洗い物を出したくなくて、絞り出しました。手も汚れずに作れます‼
1.
豆腐はキッチンペーパー2枚で包んで、重しをのせ、レンジで2分チンして水切りする。
2.
ジップロックに、鶏肉·豆腐·片栗粉·を入れて口を閉じ、よく揉んで混ぜます。
3.
袋の角を1cmほど切ります。
4.
フライパンに、フライパン用ホイルをしいて、そこにタネを絞り出します。(火にはまだかけていません‼)
5.
絞れたら中火にかけます。片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして、弱火でしっかり火が通るまで焼きます。
6.
粗熱が取れるまで冷まします。
7.
一つずつラップで包んで、冷凍保存します。
https://cookpad.com/recipe/4074240
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