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炊飯器de簡単おいしい♡鶏ごぼうごはん♡
by noripetit
炊飯器に入れてスイッチオンするだけ♡ 簡単な鶏ごぼうの炊き込みごはんです。
コツ、ポイント
すりゴマ、揉み海苔などをトッピングしても美味しいです♡
材料
(4人分)
お米
2合
鶏肉(むねorもも)
1/2枚くらい
(鶏肉の下味)しょう油、酒
各 大さじ1
ごぼう
1/2本
人参
1/3〜1/2本
油揚げ
1枚
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
家族が大好きな炊き込みごはん。 今回は鶏ごぼうで。
1.
お米は研いで内釜に入れ、分量の水に(15〜20分)浸しておく。(調味料を入れるので若干少なめの水加減で)
2.
鶏肉は1cm程度の大きさの角切りにして下味にしばらく漬けておく。
3.
ごぼうはさかがきにして水にさらして、人参、油揚げは千切りにする。
4.
1に調味料を加えて全体を混ぜたら、2の鶏肉(つけ汁ごと)、3のごぼう、人参、油揚げも加えて(普通の)炊飯のスイッチで炊く
5.
炊き上がったらごはんと具をさっくりと混ぜて出来上がり。 お好みで青味など飾って♡
https://cookpad.com/recipe/4075133
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