あまり時間がかからず、簡単に作れておいしい紅茶煮です。
コツ、ポイント
早く食べたいときは鶏肉を切ってたれに付けてください。
夏場に冷やしてよく食べています。
つけたれの割合を書いてますが、いつも適当に混ぜています。
玉ねぎの代わりに白ネギ使ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
実家で作っていたのを自分なりにアレンジしてます。
1.
鍋に鶏むね肉が浸るぐらい水を入れ、沸騰させ紅茶のティーパックを入れ紅茶を作る。
2.
沸かしている間に、玉ねぎをスライスし水に浸す。ワカメも戻しておく。
4.
ゆでている間に醤油、みりん、酒、酢を2・1・1・1の割合で混ぜます。
5.
火が通り表面が茶色くなって来たら取り出し、作ったたれに漬け込む。
6.
食べる前に鶏肉をスライスする。盛り付け時、スライスした玉ねぎ、ワカメ、鶏肉の順に置いていく。
https://cookpad.com/recipe/4075576
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