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<離乳食>野菜たっぷりハンバーグ
by jasmin
つなぎ無し!じゃがいもの粘りを利用したハンバーグ。野菜たっぷり!お豆腐入りでふわふわ!手掴み食べにも良いですよ。
コツ、ポイント
お肉のボソボソ感が苦手なお子さんには、お豆腐の量を増やして作ってみてください。じゃがいもの粘り効果で豆腐多めでもまとまります。
材料
牛ひき肉
100g
豆腐
80g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
じゃがいも
1/4個
コンソメ(なくてもOK)
小さじ2
このレシピの生い立ち
手掴みブームの息子。お野菜もたっぷり食べて欲しいと願いを込めて考えました。 たまごや小麦粉を使わないので、アレルギーのお子さんでも安心です!
1.
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをペースト状近くなるまでブレンダーにかける(細かいみじん切りでもOK)
2.
1の材料を耐熱皿に入れ、電子レンジで完全に柔らかくなるまでチン
3.
2の粗熱がとれたら、牛ひき肉、豆腐、コンソメを加えて、手でこねる
4.
食べやすいサイズに成型し、フライパンでフタをして焼く(弱火で片面3分程)
5.
ひとつずつラップに包み冷凍しておくと便利!解凍は必ずチンしてね
https://cookpad.com/recipe/4075618
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