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キィウィ&トマトのモッツアレラサラダ
by dancyupapa
冷蔵庫に有り合わせの食材で作りましたが、結構 上手く合ったので紹介です。
コツ、ポイント
黄色いキィウィが有ったので そのまま使いましたが、緑色の普通のキィウィの方が 彩りが良かったと思います。
材料
トマト
1個
モッツアレラ
1/2個
キィウィ
1個
塩
少々(好み量)
黒胡椒
少々(好み量)
オリーブオイル
2周程
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせ材料で、ピザとスパークリングワインに合いそうな前菜を作りました。
1.
トマトを5mm位の輪切りにして、お皿に並べ 軽く塩を振ります。
2.
モッツアレラも3~5mmの厚さに切って、先程のトマトの上に乗せます。ここでもう一度 お塩をパラパラと振ります。
3.
更にキィウィの皮を剥いて 5mm位の輪切りにして乗せます。
4.
仕上げに黒胡椒をガリガリパラパラと掛け、更にオリーブオイルを2周分程回し掛けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4075906
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