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塩味の焼き鳥を家で出来ないかと思ったのがきっかけ。片栗粉とオリーブオイルを先に揉みこんでおく事で柔らかく外はパリッとなります。柚子胡椒やお醤油、好きな調味料をつけても(o^^o)どんなお酒にも合います!