つくレポ200人ぁりがとう!!♡
キンピラって、こんなに美味しかったっけ?!
作り置き・お弁当にも✨*\(^o^)/*✨
コツ、ポイント
調味料を入れる順番がポイント✨✨
酒→砂糖→醤油→みりん
の順番に加えてください!!(*^◯^*)♬
いつものキンピラが、ひと味ふた味美味しくなります!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根がたくさんあったので。
1.
蓮根は薄切りに、ニンジンは太めの千切りにする。
2.
蓮根は、酢大さじ2を入れた全体が浸かるくらいの水につけておく。(変色防止)
3.
沸騰したお湯に蓮根を入れ、2分ほど茹でる。
ザルにあげて、良く水気を切る。
4.
ごま油を熱したフライパンにニンジン・蓮根を入れ、
蓮根が半透明になるまで炒める。
5.
✨重要✨
☆の調味料を、
酒→砂糖→醤油→みりん
の順に、
それぞれ汁気が飛びきる前に次の調味料を入れていく。
6.
全体の汁気が飛んできたら火を止めて、白ごまを振りかけ絡めて完成〜*\(^o^)/*
7.
お皿に盛って、召し上がれ〜♬
冷蔵庫で5日ほど保存OKです!!
https://cookpad.com/recipe/4076207
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