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【おいしく野菜!】玉ねぎのクッキー
by Ochas
ねぎの甘みが感じられるざくざくクッキーです♪
コツ、ポイント
学祭販売用にレシピを開発したので、牛乳、バターを使わないレシピとなっています。豆乳を牛乳、サラダ油をバターに変えるとさらにおいしくなりますよ♪ 全粒粉、オートミールがない場合は小麦粉150gでもまた違った触感のクッキーが楽しめます(^^♪
材料
小麦粉
80g
全粒粉
40g
オートミール
30g
ベーキングパウダー
5g
砂糖
60g
塩
ひとつまみ
玉ねぎ
80g
豆乳
60g
サラダ油
45g
シナモン
5g
このレシピの生い立ち
野菜を使ったお菓子を作りたい!と思って考えました(^^)
1.
玉ねぎをみじん切りにし、薄く茶色く色づくまで炒める
2.
キッチンペーパーで玉ねぎの水気を切っておく
3.
オーブンを180℃に予熱する
4.
粉類をすべて合わせてふるう
5.
残りの材料をすべて加えてさっくり混ぜる
6.
②の玉ねぎを混ぜる
7.
薄くのばして好きな形にする
8.
180℃で約25分焼く
https://cookpad.com/recipe/4077116
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