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台湾風サンドイッチ 【豬排三明治】
by ちぃ兄やん
台湾のマヨネーズは少し日本と味が違うようですが、肉に合う!厚切り肉をレタスやチーズと台湾風マヨネーズに挟んで召し上がれ~
コツ、ポイント
・ほとんど工程に書いた通りですが、豚肉はしっかり火を通してください。 ・あと、台湾風マヨネーズは苦手という日本人も結構いるらしいですが、豚肉に本当によくマッチしていたので、絶対にオススメです!
材料
(1人前)
食パン(5~6枚切り)
2枚
とんかつ用豚ロース肉
1枚
レタス
1~2枚
スライスチーズ
1枚
塩
少々
粗びきコショウ
少々
五香粉
あれば少々
醤油
お好みで少々
★台湾風マヨネーズ
ID : 4077658
★が無ければ普通のマヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
台湾旅行のブログを読んでいて、美味しそうだなと思い、色々調べて作りました
1.
最初にパンの耳を切り落とします
2.
次に台湾風マヨネーズを作っておく ID : 4077658 材料がなければ省略可。普通のマヨネーズを準備する。
3.
豚ロースを筋切りし、パンからかなりはみ出そうなら2つに切る
4.
分量外の油を引いたフライパンを熱し、豚肉に塩・コショウ・お好みで醤油を振り、中火程度で炒める。五香粉があればそれも入れる
5.
この間にパンを片面トーストする(両面でもOK)レタスも洗って水を切っておく。豚が焼けたら火を止める
6.
トーストしたパンに片方はチーズ、もう片方にマヨネーズを塗る(片面だけ焼いた場合は焼けてないほうにのせる・塗る)
7.
あとはチーズをのせたパンにレタスと豚肉をのせ、サンドしたら完成!ボリュームたっぷりサンドイッチ!台湾風マヨネーズも旨い!
8.
その他、目玉焼き、玉子焼きを挟んでもOKです
9.
サンドイッチのお供にいかがですか? 台湾風豆乳スープ ID : 4077650
https://cookpad.com/recipe/4077657
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