卵・小麦・乳アレルギーの方も食べられるザクザクのクッキーです。
コツ、ポイント
米粉なのでよーくこねても大丈夫です。
水の加減は慎重に。
型抜きの場合厚めでないと崩れやすいです。
このレシピの生い立ち
メープルシロップが手に入ったので作りました。
1.
ボールに油とメープルシロップを入れグルグルかき混ぜます。
2.
1に米粉を加えまとまるまでよく混ぜます。パラパラでまとまらない場合適量水を加えます。
3.
ラップに包み冷蔵庫で一晩寝かせます。(できれば)30分でもいいです。
4.
冷蔵庫から取り出し、軽くこねてから型抜きをします。包丁でカットしたり型がなくてもできます。
5.
トースターで15分くらい焼きます。足りない場合焼き時間をプラスしてください。
https://cookpad.com/recipe/4077717
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