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ふっくら最高❤だれでも炊ける土鍋でご飯
by OねねO
ツヤツヤお米の粒がしっかり立ってる、本当においしいごはんが簡単に炊けますよ❤ 災害などで停電した時、ガスでご飯が炊けたら安心ですね。炊飯器のごはんしか知らない方、ぜひぜひ試してみて下さい❤
コツ、ポイント
ふきこぼれそうになるのは、最初の強火の時だけなので、目をはなさずに見ていてくださいね。 「失敗したかも」 と思っても、絶対にフタをとらないこと。案外おいしく炊けるものです。 100円ショップの小さな土鍋なら、お米1合、水200ccで、時間は同じでおいしくできます。 おこげが好きな方は、弱火で8分のところを8分半にしてみてください。
材料
(2合分 )
米
2合
水
400cc
このレシピの生い立ち
子供たちが独立し、5合炊きの炊飯器では大きすぎるようになって、土鍋で炊いてみたところ、そのおいしさにびっくり!
1.
お米はといだら一度ざるに上げて水を切り、土鍋に入れる。分量の水を入れて30分~1時間くらいつけておく。
2.
土鍋を強火にかけ、フタのふちから泡が出そうになったらすかさず火を弱める。 ごく弱火で、8分間。 万が一ふきこぼれてしまっても、絶対にフタをあけないこと!
3.
8分たったら火を止めて、15分間むらす。この時もフタはあけないこと。むらし終わったらさっくりとまぜてください。
https://cookpad.com/recipe/407786
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