黄色パプリカを彩りよくサラダに!
マヨネーズとカレー粉の味付けはパンチがあって野菜だけでもとっても美味!
コツ、ポイント
実際の調理では2の工程まで済ませて少し休ませ、食べる直前に3の工程で仕上げました!
このレシピの生い立ち
大好きな野菜を彩りよく食べるために考えました。
1.
パプリカ、ブロッコリーは適当な大きさに切ったら、沸騰したお湯で1分〜1分半湯がきます。
2.
ボウルにあけたら、半分に切ったプチトマトを加え、まずオリーブオイルを回しかけ、塩コショウをしてよくかき混ぜます。
3.
次にカレー粉、マヨネーズを加えたらざっくりかき混ぜ、お皿に盛り付け、お好みのスパイスをふって召し上がれ!
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