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もずく酢スープ
by mami5san
夏にぴったり酸味の聞いたスープです
コツ、ポイント
溶き卵は鍋にゆっくりまわし入れてから、上に浮いてくるまで待ってかき混ぜます。タイミングが早いとスープの中で拡散されてまいます。
材料
(4人分)
もずく酢
2パック
トマト
1個
お好みの葉野菜
適量
コンソメ
適量
醤油
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
急ぎでもう1品用意したかったので。
1.
野菜類を一口大に切ります。
2.
1ともずくをお茶碗4杯分の水が入った鍋で煮ます。
3.
コンソメと醤油で味付けします。
4.
一旦火を弱めて、溶き卵を加えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4078868
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