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●おいたち:「ニーマンマーカスのレシピ本」を参考にしています。英訳したレシピを何度か作ってみて、自分なりに失敗ナシでできるよう、粉の比率をアレンジしました。レストランでは焼きたてが熱々でテーブルに運ばれてきます。これを自宅で手作りマンゴバターといっしょに。いつかアラモアナのマリポサの超ビッグサイズを作れたらなぁ〜。