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塩鮭なので簡単♪さっぱりホイル焼き
by シャア専用料理長
塩鮭を使うので味付けは心配無し。ホイル焼きなのでふっくら柔らかになります。オリーブオイルとレモン汁であっさり仕上げ!
コツ、ポイント
フライパンの大きさにもよりますが4人前は同時に出来ますよ!
材料
塩鮭(甘塩)
一切れ
椎茸
1/2個
エノキ
適量
大葉
2枚
プチトマト
1個
人参
適量
レモン(スライス)
2枚
オリーブオイル
小さじ2
塩コショウ
少々
黒コショウ
少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつも生鮭なんですが、塩鮭で作ったら簡単美味しく出来ました!
1.
グラタン皿など横長のお皿にホイルを敷きます。こうすると作業がしやすいですよ!
2.
ホイルにオリーブオイルを塗ったら、エノキ、人参、大葉を並べたら軽く塩コショウをして塩鮭を乗せます。
3.
椎茸、レモン、プチトマトを並べ醤油をかけ、黒コショウをふったらホイルをしっかりとじます。
4.
フライパンにホイル包みを乗せコップ1杯の水を入れ、火を付け沸騰したら蓋をして15分で出来上がりですよ~
https://cookpad.com/recipe/4079146
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