文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚キムチ☆えのき茸入り♪赤ワイン炒め
by たまきのパパ
豚キムチを赤ワインで炒め、うま味の多いえのき茸を入れてみました☆葱も入れて彩りもよくなりました♪
コツ、ポイント
お好みでキムチの量を加減してください☆きのこはまいたけやしめじでもいいですね♪
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
300g
○赤ワイン
大さじ2
○しょう油
大さじ1
キムチ
80g
えのき茸
200g(1袋)
青葱
4本
ごま油
大さじ1
生姜(みじん切り)
1/2かけ
このレシピの生い立ち
ピリッとしたキムチにえのき茸が合いそうだったので、豚キムチに入れて炒めてみました(^^)
1.
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、○をもみ込む。10分。
2.
えのき茸は石づきを取り小房に分ける。青葱は3㎝長さに切る。
3.
フライパンにごま油と生姜を入れて中火で炒める。香りが出てきたら、1.とえのき茸も入れ混ぜながら炒める。
4.
えのき茸がしんなりしてきたらキムチと青葱を加える。強火で煮汁を飛ばすように炒める。
https://cookpad.com/recipe/4079211
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.