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簡単15分!冷凍野菜で濃厚シチュー
by 白石かえで
冷凍野菜を使うことで、茹でる時間が省けるので、簡単にすぐ作れちゃいます!
コツ、ポイント
濃厚にするコツは、バターを入れること。カロリーを抑えたい場合は入れなくてもOKだし、豆乳で代用もできます!
材料
(4皿分)
冷凍野菜
300g
お湯
500cc
牛乳
250cc
シチューのルー
半箱
バター
大さじ1
あらあらびきコショウ
適量
(ベーコン)
4枚
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜を手軽に取り入れたメニューを考えていたところ、冷凍野菜が売っていたので「簡単シチュー」レシピを書こうと思いました。
1.
冷凍野菜を レンジで3分チンした後に、お湯と一緒に鍋に入れる。野菜は凍っててOK。強火で煮て、野菜を溶かすよ!
2.
野菜が溶けたら、シチューのルー、牛乳、バターを入れる。バターを入れることで濃厚になるよ。(バター無しでも作れるよ)
3.
弱火でトロミがでてくるまで、火にかけるよ。グツグツならないように気をつけてね。お好みでベーコンを入れてもOK!
4.
お皿につぐ。お好みで、あらびきコショウをかけたら 完成!
5.
※冷凍野菜はこちらを使用させていただきました。かぼちゃ小5個。右の袋は300g全部入れました。
https://cookpad.com/recipe/4079227
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